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上汤豌豆尖的做法步骤

1.准备好食材:如图。

2.瘦肉切粒，皮蛋剥壳后弄碎，姜，蒜切片。

3.热锅放油，下姜蒜片小火炒香。

4.放入瘦肉粒炒一下下。

5.炒至瘦肉粒变色。

6.放入皮蛋翻炒一下下。

7.然后添加适量的开水。

8.大火烧开继续煮两三分钟。

9.然后放入豌豆尖煮约一分钟。

10.调点盐，放入杞子拌匀即可关火。

11.成品图。

12.成品图。